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豇豆怎么做好吃 4款美味又可口的豇豆做法

2020-06-28 04:16:53 来源:奇祯网

豇豆是我们生活中很常见的一种蔬菜,它经常出入在各种大小餐桌上,也是很多人最爱吃的蔬菜之一。你可能不知道,豇豆的营养价值是很高的,它富含的蛋白质有助于消化吸收,以及提供人体所需的各种维生素、微量元素。那么豇豆的烹饪方法你会吗?你知道怎么做豇豆最好吃吗?下面就跟随小编一起来看看吧!

经常食用豇豆的人会发现,食欲相对于之前有所提高,这是为什么呢?原来是豇豆具有维持正常的消化腺分泌以及胃肠道蠕动的能力,抑制胆碱酶活性,有助于消化,因此才增加了食欲。下面就是小编为大家带来的几款关于豇豆的制作方法:

姜汁豇豆

姜汁豇豆的做法

1.将嫩豇豆摘去老筋,洗净沥干,切成4厘米左右的长段。

2.在沸水中放入少许盐和油,将豇豆焯熟,煮时不要加盖,捞出沥干待用。

3.将姜用工具擦成泥,或者用搅拌机打成泥。

4.用姜泥和调料将豇豆拌匀,装盘即可。

肉末豇豆

肉末豇豆的做法

1.猪肉切成小丁丁备用,带点肥的会比较香。

2.豇豆洗净沥干用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。

3.热锅加一勺油爆香姜末,放入肉末翻炒到变色后,烹入料酒,再放入酱油、糖和盐调味,炒熟后盛出。

4.另起一锅放少许油,把豇豆放入,用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软。

5.锅的中央留空,把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。

6.再把肉末倒入继续翻炒均匀。

7.最后尝下味道,加适量盐调味即可。

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