《美食美酒带你去旅行》品鉴经典:赵胤胤爱美酒 尚雯婕变食客

2019/10/7 18:10:50

  8月30日,由优酷旅游与旗帜传媒联合出品的明星主题旅行纪录片《美食美酒带你去旅行》洛杉矶站继续踏上寻味之旅。第三集《悠扬的经典菜之韵》中,殿堂级钢琴美食家赵胤胤、著名电子唱作人尚雯婕将带你在天使之城的大街小巷,寻找难以忘怀的经典美味。

 

  经典重在传承 赵胤胤学做牙买加菜

  《美食美酒带你去旅行》继续探索洛杉矶的美食地标。以“经典”为线索,寻访当地最具历史渊源的美食美酒。

  洛杉矶历史最悠久的、市内唯一的一家葡萄酒庄San Antonio Winery,继承了意大利酿酒工艺,创造出了与加州本土葡萄酒不同口感的美酒。拥有“妈妈的味道和父亲的气质”的洛杉矶Redbird餐厅老饭Neal Fraser及其妻子,将美食与艺术结合,从餐厅食物到室内装潢,都充满着历史的味道,被评为洛杉矶最美最有感觉的餐厅之一。

  两位明星主持人还在Philippe The Original品尝到了上世纪因为一次意外而诞生并流传至今的法式蘸酱三明治“French”,在Broken Spanish最正宗的墨西哥菜。

  在节目中,主持人赵胤胤暴露了“厨房用具控”的喜好,大逛Surfas厨具店,并在店内的咖啡厅向厨师们请教牙买加菜的制作方法,过足大厨瘾。

  美食如人生 永葆活力在于“加码“

  经典美食之所以成为经典,是因为它是与民族饮食文化的契合的同时,拥有与时俱进的时代感。赵胤胤说,“人们与食物最紧密的关系并不只在品尝美味“,更重要是要“温故知新“。电子唱作人尚雯婕也认同洛杉矶之所以能够保留经典美食,是因为这自由而包容的城市“给予了他们的保留与发展自己美食的空间”。

  随着现代人饮食结构的不断变化,食物也成为一种生活享受。美食要在时代的更迭中保持生命力,就必须不断创新,以适应当代人的生活饮食习惯以及对“色“、”香“、”味“的要求。正如一个人的人生,必须加入新的生命力,不断充实自己,为自己”加码“,才能实现人生新的价值。这也是《美食美酒带你去旅行》节目组想要传递给观众的正能量。

  8月30日,“抢鲜疯玩”合一集团全直播战略发布会在京举行,《美食美酒带你去旅行》作为直播台生活主题的代表节目亮相,节目嘉宾——殿堂级钢琴美食家赵胤胤也受邀参加发布会。活动上,赵胤胤与《茜你一顿饭》主持人叶一茜一起畅聊美食方面的独特心得,分享享受生活的秘诀。

  视频链接:

  http://v.youku.com/v_show/id_XMTcwMzU0MDA2MA==.html


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