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熟豆浆的做法,豆浆可以怎么搭配

2020-05-22 03:13:51 来源:奇祯网

豆浆是一种比较健康的饮品,很多的人也在喜欢在早上的时候吃上一根油条和喝上一杯豆浆,实际上小摊上的豆浆不一定是最纯正的。实际上,在家自己熬制的豆浆才是最好喝的最纯的。那么,你一定会想要了解熟豆浆的做法,接下来,小编就详细的介绍一下。

熟豆浆的做法,豆浆可以怎么搭配

一、熟豆浆的做法

豆浆既营养又美味,越来越多的人喜欢在家里制作豆浆,那么煮豆浆的正确方法是什么,如何让煮出来豆浆不仅美味可口而且营养丰富。

大家可能都听说过豆浆有假沸的情况,如果喝不熟的豆浆对身体不好。现代的人们可以利用豆浆机来自己做豆浆,制作方法只需要几个步骤即可。大豆经过浸泡,一般是前一天晚上泡上,第二天早上做豆浆,然后放入料理机或豆浆机里打磨,再放入锅里煮,高温煮沸,看到泡沫了也不要停下来,还要继续煮,小火煮十分钟就可以,这样豆浆就彻底的煮熟了。因为不熟的豆浆会中毒,甚至还会刺激肠胃黏膜,发生恶心、腹痛、腹泻等症状。豆浆也不要反复的煮,将会导致营养物质都流失,这样对人体也不好。

所以,煮豆浆的正确方法就是避免假沸问题,别看豆浆做起来很简单,但是还是有很多窍门的,掌握这些就可以每天喝到又营养又新鲜的豆浆了。

二、熟豆浆的搭配

1、豆浆做汤羹

豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加豆浆营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合,也都非常美味。

熟豆浆的做法

2、豆浆搭配宜忌

不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

可以搭配全麦食品,比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。

非油炸食品:豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。

熟豆浆的做法

熟豆浆的做法是什么?这是很多的喜欢喝豆浆的人十分想要了解的一个问题,在这篇文章中小编主要的介绍了这样的一个问题,希望能够对大家有所帮助。豆浆在家煮熟是十分的美味的,也就是说,在家熬煮的豆浆往往味道更加的鲜美,希望大家有所了解

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